Česnek

Česnek kuchyňský (Allium sativum)
Česnek je rostlina s čeledi česnekovitých, se složenou cibulí. Ta se dělí na jednotlivé stroužky. Pochází pravděpodobně ze střední Asie.
Má své charakteristické aroma, díky silici zvané aliin.
Použití česneku je všestranné, přidává se do omáček, k zelenině, k masům, do salátů, k rybám, ale jíst se dá i syrový.
Česnek snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Má silné desinfekční účinky a potlačuje plísňové infekce. Zvyšuje odolnost imunitního systému. Pravděpodobně má i protirakovinové účinky.
Naše obchody jsou bohužel zaplaveny česnekem dováženým zejména z Asie, který neobsahuje zdaleka tolik silic jako česnek pěstovaný v naší zeměpisné šířce.
Poohlédněte se proto po nejlépe českém česneku např. na farmářských trzích nebo na internetu.
Skladujeme na suchém a větraném místě.
Podělte se s ostaními o Vaše oblíbené pochoutky na e-vareni.cz.
Nejaktivnější uživatelé
Uživatel | Vařeček |
---|---|
irenka | 975 |
Vegetus | 162 |
Mnamka | 26 |
hela | 25 |
peperinky | 25 |
Komentáře
Poslat nový komentář