Smažené banány Plantain
Suroviny
banán Plantain
|
3 ks.
|
2 hrnek
| |
Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Zhruba tak, aby byly banány při smažení potopeny cca do půlky své výšky (jednotlivé kousky v první fázi smažíme nastojato, tedy ne plochou stranou dolů).
Banány Plantain oloupeme a nakrájíme cca 2,5 cm silné kousky. Vložíme nastojato do rozpáleného oleje a smažíme dokud nezískají světle zlatou barvu, kousky pootočením obrátíme a osmažíme i druhou stranu. Jednotlivé kousky vyjmeme a položíme na savý kuchyňský papír.
Ještě horké banány naplocho rozmáčkneme mezi voskovým papírem nebo mikrotenovým sáčkem na necelý centimetr silné placičky. Mírně osolíme a kousky vrátíme do oleje a dosmažíme do zlatohněda.
Banány vyjmeme, osušíme od oleje na kuch. papíru nebo necháme okapat. Dle chuti banány doosolíme a podáváme nejčastěji jako přílohu místo brambor.
Abychom se nespálili při rozmačkávání banánů Plantain, na voskový papír nebo mikrotenový sáček položíme noviny nebo utěrku.
Podělte se s ostaními o Vaše oblíbené pochoutky na e-vareni.cz.
Nejaktivnější uživatelé
Uživatel | Vařeček |
---|---|
irenka | 975 |
Vegetus | 162 |
Mnamka | 26 |
hela | 25 |
peperinky | 25 |
Komentáře
Poslat nový komentář