Smažené banány Plantain

Smažené banány Plantain,recept
wutu
do 15. min.
6

Suroviny

banán Plantain
3 ks.
2 hrnek
Postup: 

Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Zhruba tak, aby byly banány při smažení potopeny cca do půlky své výšky (jednotlivé kousky v první fázi smažíme nastojato, tedy ne plochou stranou dolů).

Banány Plantain oloupeme a nakrájíme cca 2,5 cm silné kousky. Vložíme nastojato do rozpáleného oleje a smažíme dokud nezískají světle zlatou barvu, kousky pootočením obrátíme a osmažíme i druhou stranu. Jednotlivé kousky vyjmeme a položíme na savý kuchyňský papír.

Ještě horké banány naplocho rozmáčkneme mezi voskovým papírem nebo mikrotenovým sáčkem na necelý centimetr silné placičky. Mírně osolíme a kousky vrátíme do oleje a dosmažíme do zlatohněda.

Banány vyjmeme, osušíme od oleje na kuch. papíru nebo necháme okapat. Dle chuti banány doosolíme a podáváme nejčastěji jako přílohu místo brambor.

Poznámka k receptu: 

Abychom se nespálili při rozmačkávání banánů Plantain, na voskový papír nebo mikrotenový sáček položíme noviny nebo utěrku.

Líbilo se? Sdílejte recept Smažené banány Plantain s ostatními.

Komentáře

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
Fill in the blank