Pórková polévka

Pórek a brambory očistíme, nakrájíme na malé kousky. V polévkovém hrnci rozehřejeme olivový olej a zprudka orestujeme pórek s kmínem. Zalijeme studenou vodou (asi 1-1,5 litru) , přidáme brambory, majoránku, sůl, pepř a zeleninový bujon. Polévku přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut. Ke konci vaření můžeme polévku zahustit jíškou, ale není potřeba. Klasickou pórkovou polévku podáváme teplou a nejlépe s čerstvým pečivem nebo opečenými krutonky.