Mrkvová polévka s krůtím masem
Suroviny
krůtí prsa
|
250 g
|
500 g
| |
Jablko
|
2 ks.
|
Zeleninový vývar
|
800 ml
|
1 ks.
| |
1 strž.
| |
2 pol.lž.
| |
2 pol.lž.
| |
worcesterova omáčka
| |
Krůtí prsa omyjeme, osušíme, vetřeme do nich sůl a pepř. Prudce opečeme na jedné lžíci oleje. Zmírníme oheň a maso ještě cca 10min zvolna opékáme. Poté je nakrájíme na nudličky a udržujeme teplé. Vypečenou šťávu zředíme trochu vývaru a odložíme stranou.
Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek očistíme, oloupeme a nahrubo posekáme. Jablka důkladně omyjeme a oloupané nakrájíme na kostičky.
Cibuli a česnek zesklovatíme na lžíci oleje. Přidáme mrkev a jablka, zalijeme vývarem a vše společně vaříme cca 10 min.
Pak ve vhodné nádobě ponorným mixérem vše rozmixujeme a smícháme se zbylým vývarem a s vypečenou šťávou.
Polévku osolíme, opepříme a dochutíme worcesterskou omáčkou. Na jednotlivé talíře servírujeme nudličky opečeného krůtího masa a přeléváme mrkvovou polévkou.
Podáváme horké, dozdobené nadrobno nakrájenou petrželkou.
Podělte se s ostaními o Vaše oblíbené pochoutky na e-vareni.cz.
Nejaktivnější uživatelé
Uživatel | Vařeček |
---|---|
irenka | 975 |
Vegetus | 162 |
Mnamka | 26 |
hela | 25 |
peperinky | 25 |
Komentáře
Poslat nový komentář